包子機的應用及特點(diǎn)分析
點(diǎn)擊次數:4348 更新時(shí)間:2014-04-10
包子機用于生產(chǎn)包子、饅頭及各種面皮包陷食品,如豆沙包、蓮蓉包、蔬菜包、肉包、南瓜餅、小龍包等,生產(chǎn)的產(chǎn)品口感好、營(yíng)養豐富、干凈衛生。適用于個(gè)體包子店、面點(diǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)廠(chǎng)家、大型賓館、大中型飯店、餐廳和學(xué)校、*、工廠(chǎng)的食堂等。
包子機生產(chǎn)成套設備用于包子自動(dòng)化生產(chǎn),包子機設計合理、自動(dòng)化程度高,仿手工工藝制作,先將和好放入的面帶卷成條狀,然后切塊或收切,從而不破壞面團的組織成分,面筋度高、口感好。概括起來(lái)有特點(diǎn):
1、包子機改進(jìn)型機頭,進(jìn)品雙變頻,性能更穩定。
2、先進(jìn)的輸面、進(jìn)餡系統,充分保護面的筋道,真正不傷面,保證包子質(zhì)感。輸餡流暢、均勻,不論何種餡料均能使包子成型效果。
3、包子機按照面點(diǎn)工藝要求科學(xué)設計,確保制品密度,保證了制品氣孔的均勻細膩,彈韌性、持水性,且制品表面光亮細膩、花紋整齊、口感滑爽,遠遠超過(guò)手工制作的產(chǎn)品。
4、包子機采用人性化的控制面板,高品質(zhì)微電腦控制,控制準確可靠,5分鐘即可自如操作。
5、自動(dòng)化程度高,定量準確,制品大小一致,皮餡比例20克-150克,隨意可調,1-2人即可操作。
6、包子機多樣化,可生產(chǎn)各種包子、南瓜餅、小籠包等各種包餡產(chǎn)品。
7、機身輕巧,主要機件采用不銹鋼制作,外形美觀(guān),符合國家食品衛生標準。
8、包子機結構合理,成型、進(jìn)餡、進(jìn)面與控制板均獨立電機帶動(dòng),不易發(fā)生連帶故障,且維修清洗方便。
9、包子機對面粉質(zhì)量要求不高,占地少,挪動(dòng)方便,且適合各種工作場(chǎng)所。
10、工作效率相當于8到12個(gè)工人同時(shí)手工制作包子,真正的低投入、高收效,節省投資。